Bland sammen sorghum, hirsemel, quinoamel, og jyttemel i en stor bakebolle. "Hide & Seek" muffins har vært en favoritt til min sønn helt siden han var gammel nok til å sitte på kjøkkenbenken og rør i deigen
I denne oppskriften har jeg brukt jyttemel. Jeg liker å bruke jyttemel i søt bakst, det hever seg bedre med bakepulver enn flere andre glutenfrie meltyper